食品産業における未利用熱の有効活用セミナー

COP21のパリ協定を受け、日本は2030年度の温室効果ガスを2013年比で26％削減することに向けた取組を具体化していくことが求められおり、国の長期エネルギー需給見通しでは、部門ごとの積み上げにより約5,030万kLの省エネを見込んでいます。このような中で、食品産業における温暖化対策の中でも特に「熱」に焦点を当て、その中でもコージェネレーション及びヒートポンプ導入に関して、大規模事業者のみならず、中小規模事業者も自社等で行えるような事例、方法や対策、効果、ヒントなどの情報提供を行うセミナーを全国4地域（仙台、金沢、名古屋、東京）で開催いたしました。また、実態調査の結果を取りまとめた普及啓発資料（テキスト）を作成し、セミナーで配布いたしました。
　多数のご参加ありがとうございました。セミナー配布資料を掲載いたしますので、是非ご参照いただければ幸いです。

プログラム

13:30～13:35	1.挨拶　農林水産関連企業環境対策協議会 (共催）
13:35～13:50	2.食品産業を巡る環境対策等について COP21 、長期エネルギー需給見通し、事業者の定期報告の必要性やランク付け等 　農林水産省食料産業局 バイオマス循環資源課 食品産業環境対策室
13:50～14:20	3.店舗での熱の制御と利用について 熱のエネルギーの有効性・必要性についての気づき 　一般社団法人日本フードサービス協会　環境委員会 委員　高橋 一伸　氏
14:20～14:50	4.ヒートポンプを活用した食品工場の省エネ・省コスト手法 ヒートポンプとは、低温の熱源から熱を吸収し、高温の加熱に利用できる装置で、空調はもちろんのこと、洗浄、殺菌、乾燥など様々な用途に利用されており、今回は廃熱利用も含め、ヒートポンプの効果的な利用方法について紹介 　一般社団法人日本エレクトロヒートセンター 技術部　丸山 正　氏
14:50～15:05	休　憩（15分）
15:05～15:45	5.食品産業での未利用熱の有効活用に向けた設備導入の考え方 調査報告・情報提供（ヒートポンプ及びコージェネの導入設備メーカー等や食品関連事業者への導入実態 調査結果報告、今後の課題、解決策のヒント、省エネに係る支援措置、ヒートポンプ式の冷凍冷蔵装置の自然冷媒化に関する情報等） 　株式会社エックス都市研究所 環境エンジニアリング事業本部 　　　　戦略的バイオマスチーム 研究員　村上 友章　氏 　　　　　「食品産業における未利用熱の有効活用」テキスト ※本事業での実態調査の結果を取りまとめています。 ※熱に特化した「食品産業分野 温暖化対策チェックリスト」 （熱エネルギー編）をp52に掲載しております。 ＜食品産業分野　温暖化対策チェックリストについて＞ 自社の取組レベルの認識や改善すべき点などの「気づき」や自社の実態を把握するための1つの手段としてご活用いただければ幸いです。 　　ご意見ご感想を事務局までお寄せください。お待ちしております。 　　こちらをクリック　⇒　・ご意見・ご感想 　　　・温暖化対策チェックリスト　【XLS 319KB】 　　　・温暖化対策チェックリスト（熱エネルギー編）　【XLS 46KB】 　　　・チェックリストの使い方　【PDF 417KB】 ＜手引きのご案内＞ ・食品産業分野における温暖化対策の手引き（第1巻） ・食品産業分野における温暖化対策の手引き（第2巻） ・食品産業分野における温暖化対策の手引き（第3巻）
15:45～16:15	6.食品事業者における導入事例・省エネ環境対策 日程 講　　　師 10月21日（金） 金沢 『食品工場なら何処でも出来る廃熱有効利用他』 （ヒートポンプ導入事例） 味の素冷凍食品株式会社　九州工場 製造部 製造技術グループ長 本間 一成 氏 製造部 製造技術グループ 中島 義明 氏 11月2日（水） 仙台 『「びっくりドンキー」店舗と工場における導入事例と環境対策について』 （コジェネ及びヒートポンプ導入事例） 株式会社アレフ エコチーム リーダー　渡邊 大介　氏 11月9日（水） 名古屋 『環境にやさしい工場への取組』 （コージェネ及びヒートポンプ導入事例） 不二製油株式会社 安全環境部　砂川 昭二　氏 11月14日（月） 東京 『地域で取り組むCO2削減対策』 ①エネルギーサービス事業の概要と食品事業者への導入状況 ②植物油脂製造工場における取組事例 ③横浜スマートシティプロジェクト（YSCP）の取組と今後の展開について （コージェネ導入事例） ①東京ガスエンジニアリングソリューションズ株式会社 　産業エネルギーサービス部 開発営業グループ 　副部長　和田 隼人　氏 ②株式会社J-オイルミルズ 生産本部 生産戦略部 　生産戦略グループ 課長　下村 太　氏 ③横浜市 温暖化対策統括本部 　プロジェクト推進課 担当係長　村越 大晃　氏
16:15～16:35	7.質疑応答
16:35～16:50	8.その他（食品廃棄物の不適正な転売事案の発生と再発防止策について） 　農林水産省食料産業局 バイオマス循環資源課 食品産業環境対策室 　（参考資料） 食品リサイクル法に基づく食品廃棄物等の不適正な転売の防止の 　取組強化のための食品関連事業者向けガイドライン（案）

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平成27年度 食品産業の地域温暖化・省エネルギー対策促進事業 研修会について

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一般社団法人日本有機資源協会　　　担当：出越、嶋本
〒104-0033　東京都中央区新川2-6-16　馬事畜産会館401号室
TEL:03-3297-5618　　　FAX:03-3297-5619